Peras caramelizadas com iogurte caseiro
Uma sobremesa gostosa e saudável, bora fazer???
Selei a pera numa frigideira com um pouco de manteiga, acrescentei um pouco de mel e água e deixei cozinhar por alguns minutinhos para não amolecer muito.
Coloquei um pouco de iogurte caseiro num filtro de papel de café e deixei sorar para ficar mais consistente, quanto mai tempo ficar mais firme ficará ( mantenha na geladeira durante o processo).
Adocei o iogurte com um pouco de açúcar de baunilha. (guardo uma fava de baunilha em pote com açúcar ranco, fica uma delícia)
Tostei as avelãs numa frigideira em fogo baixo, quando estavam torradas acrescentei um pouco de açúcar branco e deixei caramelizar. Coloquei em um prato untado com manteiga até esfriar.
Montei a sobremesa individual, fiz uma cama com o iogurte, coloquei a fruta e a caldinha que se formou na frigideira com o mel e joguei as avelãs.
Ficou muito saborosa e vc pode substituir as peras por maças e as avelãs por outra castanha da sua preferencia.
Selei a pera numa frigideira com um pouco de manteiga, acrescentei um pouco de mel e água e deixei cozinhar por alguns minutinhos para não amolecer muito.
Coloquei um pouco de iogurte caseiro num filtro de papel de café e deixei sorar para ficar mais consistente, quanto mai tempo ficar mais firme ficará ( mantenha na geladeira durante o processo).
Adocei o iogurte com um pouco de açúcar de baunilha. (guardo uma fava de baunilha em pote com açúcar ranco, fica uma delícia)
Tostei as avelãs numa frigideira em fogo baixo, quando estavam torradas acrescentei um pouco de açúcar branco e deixei caramelizar. Coloquei em um prato untado com manteiga até esfriar.
Montei a sobremesa individual, fiz uma cama com o iogurte, coloquei a fruta e a caldinha que se formou na frigideira com o mel e joguei as avelãs.
Ficou muito saborosa e vc pode substituir as peras por maças e as avelãs por outra castanha da sua preferencia.
