terça-feira, 3 de fevereiro de 2015

Almondegas de frango saudáveis

Bom dia!!!!!!!

Durante a semana procuro deixar as refeições mais light mas nem por isso menos saborosa.

Para dar uma variada no tradicional peito de frango (um peito sem pele) resolvi  triturá-lo num mini processador que tenho aqui.

Amoleci dua fatias de pão multi grãos com meio pote de iogurte natural desnatado, acrescentei um ovo, uma cebola ralada, um dente de alho, duas colheres de sopa de aveia, uma colher de gergelim (usei preto), salsinha, coentro, cebolinha verde, sal e pimenta a gosto.

Acrescentei essa mistura a carne triturada, misturei e moldei as bolinhas (18 bolinhas).

 Levei ao microondas por 6 minutos.


Elas saem branquinhas do micro, mas já estão cozidas e saborosas, coloquei-as no molho de tomate por aproximadamente 5 minutos para ganhar cor e o sabor do molho encorporar nas almondegas.

Servi com arroz integral cateto e uma salada de folhas com conservas e molho de mostarda com mel.

Muito fácil de fazer, fica muito macia e saborosa, uma bela variação ao filé de frango.





Bora experimentar??????????

bjs
Edi




2 comentários:

  1. Não conhecia a receita. Adorei!!!
    Vim te desejar um Carnaval maravilhoso!

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  2. Bom dia, Edi!
    Receitinhas rápidas são sempre válidas para a correira diária.
    Abração e ótima semana.

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Adorei sua visita e ficarei mais feliz ainda se vc deixar sua opinião.
Volte sempre
bjs
Edi