quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

Torta de Limão

Sei que estamos apenas no meio da semana e que isso não é hora pra ficar fazendo gordíces, mas ontem foi niver do meu filhote e não podia passar em branco e como ele é apaixonado por essa torta, substitui o bolo por ela....kkk..


Para fazer um torta  de limão caprichada como essa vc vai precisar

Massa

- 2 pacotes pequenos de bolacha de maizena
- 3 colheres de sopa de margarina (uso a Qualy)
- 2 ou 3 colheres de creme de leite ( conforme a umidade da massa)





Triturei grosseiramente as bolachas no liquidificador. Eu despejo na própria forma que vou assar (para economizar vasilha...kkkk), acrescento a margarina e vou fazendo uma farofa com a ajuda de uma colher, vou acrescentando o creme de leite e agora com as mãos vou apertando até forrar o fundo da assadeira, não gosto de por massa nas laterais, mas fica a critério..kk

Levar em forno quente por 10 ou 15 minutos .


Recheio

- 3 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (usei a mesma que tirei as colheres para a massa)
- no caso eu usei 4 limões grandes, mas como varia muito a quantidade do caldo eu aconselho a experimentar para ver se agrada o paladar.



Coloquei tudo num tigela e mexi,.difícil que só.........kkkk....







Merengue











- 4 claras
- 8 colheres de sopa de açúcar
- uma pitada de sal

Bater as claras em ponto de neve, acrescentar a pitada de sal, colocar aos poucos o açúcar e bater até ficar bem fofinha.

Montagem


Deixo a massa esfriar, coloco o a mousse de limão, salpico raspas das cascas dos limões e por fim coloco o merengue.
Na hora de servir tosto o merengue com o maçarico, mas é opcional.

Desenformar gelada.



Dicas


- Se preferir não precisa fazer o merengue, ela fica muito boa também só com a mousse
- Caso prefira pode colocar suspiros prontos ou deixar simplesmente o merengue totalmente branquinho.
- Uma boa opção também é só fazer a mousse  e colocar em taças individuais polvilhadas com as raspas de limões.



8 comentários:

  1. Não vale...rsrs..como vc disse hoje é ainda quarta feira..Socorro...Deu água na boca...agora quero ver meu lado gordo aguentar ate domingo...rsrs..Bjins

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    1. Pris, não todo dia que se tem um filho comemorando 23 aninhos...kkk....justifica o pé na jaca, não acha? Mas hoje já fui na academia pra me redimir...kkk....
      Muito obrigada pela visita e pelo carinho. bjs

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  2. Edmara, isto é covardia viu? Eu amo torta e limão. Um BJ

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    1. Rosaria aproveita e faz essa receita que você não vai se arrepender...kkk...Obrigada pela visita e pelo carinho. bjs

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  3. Nossa Edimara, ficou linda e está com um aspecto delicioso !! Parabéns pelo filhão !!!

    Beijinhos
    Marisa

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  4. Edimara, que torta sorridente e simpática, vou ter que convidar ela prá vir aqui em casa...rsrs...
    Adorei a receita, obrigada por partilhar.
    Besitos

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    1. Mi Hernandez fazemos melhor, vc me chama pra um lanche e eu levo a torta de sobremesa...kkk....Obrigada pelo carinho e pela visita. bjs

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Adorei sua visita e ficarei mais feliz ainda se vc deixar sua opinião.
Volte sempre
bjs
Edi