Bolo de Iogurte com ameixa
Como não posso ficar sem um bolinho em casa e durante a semana não dá se esbaldar muito, procuro deixar as receitinhas mais light e saudáveis.
Essa fica ótima para comer com cafezinho e a ameixa dá um toque mais doce.
1 Copo de Iogurte Natural (usei o desnatado)
3 Ovos
1/2 copo (copo do Iogurte) de Óleo
2 Copos (copo do Iogurte) de farelo de aveia
1 1/2 Copos (copo do Iogurte)de açúcar mascavo
uma xícara de ameixa preta seca picadinha e sem caroço
1 Colher (sopa) de fermento
Essa fica ótima para comer com cafezinho e a ameixa dá um toque mais doce.
Coloquei o iogurte, os ovos, o açúcar, o óleo e a aveia no liquidificador e bati bem. Acrescentei o fermento e a ameixa por último e para agrega-los mexi com uma colher.
Coloquei em forma untada e enfarinha e levei para assar em forno pré aquecido.
Fiz essa receitinha para a estreia a minha boleira "nova" ..kkkk... como ver como foi a reforma????? Clica aqui.
Olha só como fica fofinho....
Bora fazer???????