Salmão assado

Bom dia.

O almoço de domingo foi salmão assado.....



Por aqui gostamos muito de peixe e o preferido é o salmão com toda certeza.

Acho que é um peixe saboroso por si só, por isso não costumo carregar nos temperos.

No caso, o marido retirou os filés e eu temperei com vinho branco, alho, sal, salsinha, azeite  e pronto.

Cortei umas batatas em cubos grandes e cozinhei com água e sal, mas deixei um pouco duras para terminar o cozimento no forno.

Esse peixe é rápido, coisa de meia hora no forno pré aquecido. Coloquei as batatas pré cozidas junto com o peixe salpiquei salsa por cima delas, reguei com azeite e levei para assar.



Na hora de servir coloquei ovos cozidos e azeitonas pretas, mais uma regadinha com o azeite e pronto.

Para acompanhar um arroz branco e ta feita festa.

Fica a dica para um cardápio saudável e mais leve que um almoço de  tradicional domingo.

Espero que gostem

bjs
Edi



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