Bolo de laranja com iogurte

Já faz tempo que estava com vontade de comer um bolo "branco" pois ultimamente tenho adaptado todas as receitas para o integral e mudando o açúcar tb para uma opção mais saudável.

Hoje resolvi criar uma receitinha nova e embora tenha usado farinha branca e amido de milho a gordura foi apenas do iogurte natural que é desnatado e olha que ficou bem saboroso e ainda um pouco mais leve do  que um tradicional.

Bolo de laranja com iogurte

Ingredientes:

- 3 ovos inteiros
- 1 copo de iogurte natural desnatado
- suco e raspas de uma laranja
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de amido de milho
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento

Bati no liquidificador os ovos, o iogurte, o suco da laranja, o açúcar e o amido de milho.

Misturei numa vasinha o fermento com a farinha e as raspas da laranja e acrescentei o creme do liquidificador e mexi até ficar uniforme.

Coloquei numa forma untada e enfarinhada e levei para assar em forno pré aquecido.

O perfume da laranja invadindo a casa enquanto o bolo está no forno não tem preço.


Quem não quiser dar um "up" pode servir com uma geleia de laranja ou até mesmo com uma calda de açúcar com o caldo da laranja, no meu caso eu queria para comer com café e nesse caso prefiro ele simples.

Espero que curtam.

bjs
Edi





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